Et voilà, nous y sommes !

C'est le premier vendredi de mars, et le CripLab RSO a concocté des informations savoureuses pour la deuxième édition des Vendredis colorés.

En mars, les agrumes et les choux règnent encore en maîtres sur nos étals, prêts à faire danser nos papilles ! Mais attention, le poireau a aussi son mot à dire !

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Cap sur les poireaux et leurs vertus.

Souvent mal aimé, le poireau est néanmoins le 9ème légume le plus consommé en France. Il se décline en trois variétés selon la saison :

·     Poireau primeur : disponible au début du printemps.

·     Poireau d’automne : cultivé dans le sud, récolté d'octobre aux premières gelées.

·     Poireau d’hiver : récolté de décembre à mars.

Savoureux et tendre, il se prête à de nombreuses recettes comme les tartes, soupes et vinaigrettes. Surnommé "asperge du pauvre", il est peu calorique, riche en fibres, minéraux  (calcium, potassium, phosphore, magnésium) et en vitamines (bêtacarotène, B9, K).

Bienfaits pour la santé :

·        Favorise la digestion et le transit intestinal.

·        Les fibres contribuent à la satiété.

·        Prévient les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

·        Diurétique et aide à reposer le foie.

Faites le plein de vitamines

et de bonne humeur avec les agrumes ! 🍊✨

Bien plus que de simples fruits rafraîchissants, les agrumes sont populaires pour leur goût acidulé et leurs incroyables bienfaits pour la santé.

Orange, citron, pamplemousse, mandarine … Chaque agrume a des propriétés distinctes. Que vous les dégustiez frais, en jus, en zeste, ou même en huile essentielle, les agrumes ont tous leur place dans une alimentation équilibrée.

Bienfaits pour la santé 

·        Renforcent le système immunitaire,

·        Favorisent la digestion,

·        Protègent contre les maladies cardiovasculaires,

·        Réduisent le risque de cancers.